Siempre es bueno tener a mano una receta fácil y sencilla de cupcakes… Pues hoy.. y para que puedas ponerla en práctica este finde, te recomendamos esta versión…. Cupcakes de zanahoria!
Que os podemos decir… Riquísimos!!!
Tomad nota!
INGREDIENTES:
– Mantequilla blanda: 100g
– Azúcar moreno: 120g
– Huevos: 2
– Zanahoria rallada: 175g
– Zumo y ralladura de una naranja pequeña
– Harina: 125g
– Polvo para hornear: 1 1/2 cucharadita
ELEMENTOS NECESARIOS:
– Espátula
– Recipiente
– Batidora eléctrica
RENDIMIENTO: 12 cupcakes
PREPARACIÓN
PASO 1. Colocar la mantequilla blanda en un recipiente.
PASO 2: Agregar el azúcar moreno.
PASO 3: Batir hasta formar una pasta.
PASO 4: Batir ligeramente los huevos e incorporarlos de a poco a la preparación anterior.
PASO 5: Añadir la zanahoria y el zumo y la ralladura de naranja.
PASO 6: Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporarlos a la masa.
PASO 7: Cargar la preparación en una manga descartable y llenar las 3/4 partes de los pirotines. Hornear los cupcakes durante 45 minutos hasta que estén firmes y dorados.
Y luego decóralos a tu gusto! Puedes hacerlo con FONDANT o con GLASEADO! Y quedan riquísimos! Y si quieres hacer el glaseado tu mism@, mirate este post!
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